Το Two Stacks Irish Whiskey ιδρύθηκε το 2020, συνδυάζοντας την καινοτόμο γνώση με την πλούσια εμπειρία στον κόσμο των ποτών. Εμπνευσμένο από τις αρχαίες παραδόσεις και τις σύγχρονες τάσεις, άνοιξε το 2022 μία από τις λίγες ανεξάρτητες εγκαταστάσεις ωρίμασης και ανάμειξης ουίσκι στην Ιρλανδία με τη φιλοδοξία να προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας αποστάγματα. Η συνεργασία με μερικά από τα κορυφαία αποστακτήρια της Ιρλανδίας και η επιλογή του καλύτερου αποστάγματος που παράγεται στο νησί, επιτρέπει τη δημιουργία εκπληκτικών ουίσκι που δεν έχουν παραχθεί ποτέ πριν. Η φήμη του Two Stacks στηρίζεται πάνω σε τρεις βασικές αρχές με στόχο να συμβάλλει στη διαμόρφωση του μέλλοντος του ιρλανδικού ουίσκι. Διαφάνεια, Δημιουργικότητα, Καινοτομία.