Σάββατο 7 Μαρτίου | 16:00 έως 16:45

To ταξίδι του whisky: Από χωριάτικο απόσταγμα στα σαλόνια της αριστοκρατίας και στα ποτήρια ολόκληρου του κόσμου

Ομιλητής: Χρήστος Κουλιζάκης
Wine and Spirits Consultant London
Ιδρυτικό μέλος της Hellenic Malt Whisky Society και του Greek Whisky Association  

Μια ιστορική αναδρομή στον υπέροχο κόσμο του σκωτσέζικου whisky από τα αγροκτήματα και τα χωριά των Highlands της Σκωτίας μέχρι την διεθνή αγορά. Μια πορεία με οδηγό τον Χρήστο, που θα μας υπενθυμίσει τις μεθόδους παραγωγής, τα διαφορετικά είδη, τις βασικές αρχές ωρίμασης και θα μας πάει μέχρι τον γεωγραφικό χάρτη και την γευστική ταξινόμηση. Μην το χάσετε, γιατί ακόμα και αν ξέρετε σίγουρα θα ακούσετε νέες ιστορίες και πληροφορίες.

Σάββατο 7 Μαρτίου | 17:00 έως 17:45 

Η κρητική κληρονομιά σε ένα μπουκάλι 

Ομιλητής: Γιώργος Δενδράκης
Βrand Αmbassador του Rumours London Dry Gin

Ο Γιώργος μάς κάνει ένα ταξίδι που ξεκινάει από την παραδοσιακή απόσταξη στην Κρήτη και φτάνει μέχρι σήμερα στην εξέλιξη της με την χρήση των τοπικών υλικών και βοτάνων.

Σάββατο 7 Μαρτίου | 18:00 έως 18:45 

Το 1ο ελληνικό ουίσκι. Ένα whisky που γράφει ιστορία!

Ομιλητές: Στέλιος Περιστέρης
The Whisky Friends

Ντίνος Οικονομόπουλος
The Whisky Friends

Πρόσφατα η ελληνική σκηνή του ουίσκι γνώρισε μια πραγματικά ιστορική στιγμή: ανακοινώθηκε η κυκλοφορία της πρώτης επίσημης ελληνικής εμφιάλωσης single malt whisky. Δύο από τους δημιουργούς του, μας μιλούν για ένα όνειρο που ξεκίνησε από μια παρέα φίλων, γεμάτο εμπόδια και δυσκολίες και κατέληξε σε μια εμφιάλωση που φέρει όχι μόνο αρώματα και γεύσεις, αλλά και την ιστορία μιας συλλογικής προσπάθειας. Ελάτε να γνωρίσετε το The Whisky Friends #1.

Σάββατο 7 Μαρτίου | 19:00 έως 19:45

Βlind Τasting

Ομιλητής: Λάζαρος Τουγουντζόγλου
Ιδιοκτήτης της Cava Solera

Ο maitre στις δοκιμές και πρωτοπόρος στο χώρο των spirits Λάζαρος Τουγουντζόγλου, μας καλεί να κάνουμε μια ξεχωριστή δοκιμή 3 διαφορετικών whisky τυφλά και να ανακαλύψουμε στοιχεία για τον τρόπο παλαίωσής τους αλλά και την περιοχή προέλευσης τους. 

Κυριακή 8 Μαρτίου | 16:00 με 16:45

Nikka & The Elements of Whisky 

Ομιλητής: Raphaël Cristini
Brand Ambassador του Nikka Whisky

Μπείτε στον κοσμο του Ιαπωνικού whisky. Ελάτε και ο brand ambassador Raphael θα σας διηγηθεί την ιστορία του Masataka Taketsuri και θα σας αποκαλύψει τις στοιχειώδεις δυνάμεις που καθορίζουν τον χαρακτήρα του Nikka.

Κυριακή 8 Μαρτίου | 17:00 με 17:45

Οι ατελείωτες δυνατότητες της παραγωγής του whisky

Ομιλητής: Pierre – Marie Bisson
Compass Box Ambassaror

Το session θα ξεκινήσει με εισαγωγή στο σκωτσέζικο ουίσκι, καλύπτοντας την ιστορία και τις βασικές κατηγορίες του. Θα δώσουμε έμφαση σε σημαντικούς παράγοντες όπως η σημασία της επιλογής βαρελιών. Στη συνέχεια θα αναδείξουμε τη φιλοσοφία της Compass box, εστιάζοντας στη δημιουργική διαδικασία ανάμειξης, από την προμήθεια και την προσαρμογή των βαρελιών έως την ανάμειξη και την εμφιάλωση. 

Κυριακή 8 Μαρτίου | 18:00 έως 18:45 

Το πιο εκλεκτό πάντρεμα με πρωταγωνιστή το Whisky

Ομιλητής: Χρυσούλα Κυριακοπούλου
Οινολόγος γευσιγνώστης δημοσιογράφος spirits

Πόσο ταιριάζει αλήθεια ο βασιλιάς των αποσταγμάτων με το πιο ντελικάτο ελληνικό υλικό, όπως είναι το αυγοτάραχο; Ποια είναι τα κοινά τους γευστικά χαρίσματα, αυτά που κάνουν την ένωση τους τόσο ιδιαίτερη; Σε αυτό το masterclass θα ανακαλύψουμε τα μυστικά της ένωσης τους και θα δοκιμάσουμε τα πιο δυνατά ντουέτα.