Το αποστακτήριο Bruichladdich στο νησί Islay της Σκωτίας, είναι το σπίτι των single malts Bruichladdich, Port Charlotte και Octomore. Είναι το πρώτο αποστακτήριο σκωτσέζικου ουίσκι που έλαβε πιστοποίηση B Corp. Head Distiller o Adam Hannett.

Τα single malts Port Charlotte έχουν τυρφή μέχρι 40 PPM. Το πλούσιο και αρωματικό απόσταγμα που προκύπτει από την απόσταξη, έχει όλη τη δύναμη της τύρφης με την κομψότητα και τη φινέτσα για την οποία φημίζονται οι Βικτωριανοί αποστακτήρες του Port Charlotte. Το single malt Port Charlotte εξερευνά την πολυπλοκότητα του φυσικού ουίσκι μέσω της προέλευσης του κριθαριού, της επιρροής του βαρελιού και του χρόνου.

Στη ναυαρχίδα της σειράς το Bruichladdich single malt. Μας προκαλεί να εξερευνήσουμε άπειρες δυνατότητες για το τί μπορεί και πρέπει να είναι το ουίσκι. Οι δημιουργοί πίσω από το Bruichladdich έχουν μια αποστολή.  Να αποκαλύπτουν τη γεύση σε κάθε ευκαιρία. Οι εμφιαλώσεις του αποστακτηρίου, έχουν γίνει η γευστική ενσάρκωση της ασίγαστης περιέργειάς τους.

Το Octomore single malt αψήφησε όσα γνωρίζαμε για το ουίσκι από την πρώτη κυκλοφορία του το 2008. Ωριμασμένο για πέντε χρόνια, πάντα πολύ τυρφώδες και εμφιαλωμένο στα όρια της αντοχής του βαρελιού και με μια εκπληκτική κομψότητα που μας οδήγησε να το ορίσουμε ως “The Impossible Equation”.

Kentucky Owl Wiseman Bourbon

Το “Kentucky Owl Wiseman” είναι ένα bourbon που δηµιουργήθηκε για εκείνους που θέλουν να καινοτοµούν και να κατακτούν τον κόσµο. Συνδυάζει αρώµατα καραµέλας, allspice, εσπεριδοειδών και βελανιδιάς. Στον ουρανίσκο, αναδύονται νότες βανίλιας, µπαχαρικών και πιπεριού. Καταλήγει σε γεύση κακάο και χριστουγεννιάτικων µπαχαρικών.

ΜΥΤΗ: Φυστικοβούτυρο, ποπ κορν καραµέλας, χαλβάς και φρυγανισµένη καρύδα.

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ: Γαλλικό τοστ µε ζάχαρη βανίλιας και κανέλα, µετά αµύγδαλα, νέα δρυς, πιπέρι και µαύρη σοκολάτα. Το νερό βγάζει µια φρουτώδη πλευρά που δείχνει κόκκινα µούρα, θολό λεµονάτο µήλο και ψωµί καλαµποκιού µε µέλι.

ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Μεσαίου µήκους µε κακάο και χριστουγεννιάτικα µπαχαρικά.

Kentucky Owl Confiscated

Το “Kentucky Owl Confiscated” είναι ένα ουίσκι bourbon µε πλήρη γεύση και γεµάτο σώµα που αποτίει φόρο τιµής στα βαρέλια Kentucky Owl® που κατασχέθηκαν από την κυβέρνηση των ΗΠΑ κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης. Αυτό το εξαιρετικό Bourbon βραβεύτηκε µε 96 βαθµούς από το περιοδικό Tasting Panel, µε Χρυσό µετάλλιο από τα TAG Global Spirits Awards και µε 96 βαθµούς από τον Διεθνή Διαγωνισµό Οίνου & Ποτών το 2023.

ΜΥΤΗ: Νότες λουλουδιών από γαρδένια και αγιόκληµα, πορτοκαλιές, γκοφρέτες βανίλιας, µπανάνα σαν βρεγµένο ψωµί µπανάνας, νότες φρυγανιάς όπως κρούστα ψωµιού µε προζύµι, σταφύλι και φρούτα κόκκινου µήλου.

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ: Κράκερ Graham, εσπεριδοειδή, φρέσκο στυµµένο χυµό πορτοκαλιού, καραµέλα, µπαχαρικό γλυκιάς κανέλας ισορροπηµένο µε νότες λευκού σταφυλιού.

ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Μια νότα πιπεριού καγιέν.

Ανακαλύψτε το Rumours London Dry Gin, ένα μοναδικό gin που ανατρέπει τα δεδομένα. Αποσταγμένο με κρυστάλλινο θαλασσινό νερό και εμπλουτισμένο με 13 εκλεκτά βότανα, προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Κάθε γουλιά σας μεταφέρει σε μια ξεχωριστή περιπέτεια, είτε το απολαμβάνετε σκέτο, με πάγο ή σε cocktail. Με σεβασμό στην πλούσια παράδοση του gin και όραμα για καινοτομία, το Rumours προσφέρει νέες γεύσεις που ικανοποιούν τους λάτρεις του καλού ποτού. Αφεθείτε στη γεύση του και αφήστε τις «φήμες» να αρχίσουν!

zografaki.gr