Το αποστακτήριο Bruichladdich στο νησί Islay της Σκωτίας, είναι το σπίτι των single malts Bruichladdich, Port Charlotte και Octomore. Είναι το πρώτο αποστακτήριο σκωτσέζικου ουίσκι που έλαβε πιστοποίηση B Corp. Head Distiller o Adam Hannett.

Τα single malts Port Charlotte έχουν τυρφή μέχρι 40 PPM. Το πλούσιο και αρωματικό απόσταγμα που προκύπτει από την απόσταξη, έχει όλη τη δύναμη της τύρφης με την κομψότητα και τη φινέτσα για την οποία φημίζονται οι Βικτωριανοί αποστακτήρες του Port Charlotte. Το single malt Port Charlotte εξερευνά την πολυπλοκότητα του φυσικού ουίσκι μέσω της προέλευσης του κριθαριού, της επιρροής του βαρελιού και του χρόνου.

Στη ναυαρχίδα της σειράς το Bruichladdich single malt. Μας προκαλεί να εξερευνήσουμε άπειρες δυνατότητες για το τί μπορεί και πρέπει να είναι το ουίσκι. Οι δημιουργοί πίσω από το Bruichladdich έχουν μια αποστολή.  Να αποκαλύπτουν τη γεύση σε κάθε ευκαιρία. Οι εμφιαλώσεις του αποστακτηρίου, έχουν γίνει η γευστική ενσάρκωση της ασίγαστης περιέργειάς τους.

Το Octomore single malt αψήφησε όσα γνωρίζαμε για το ουίσκι από την πρώτη κυκλοφορία του το 2008. Ωριμασμένο για πέντε χρόνια, πάντα πολύ τυρφώδες και εμφιαλωμένο στα όρια της αντοχής του βαρελιού και με μια εκπληκτική κομψότητα που μας οδήγησε να το ορίσουμε ως “The Impossible Equation”.